Logo Blog Nutror Action. Desenvolvido por especialistas. Pensado para você.

FSSC 22000: O que é qual sua importância na gestão da segurança dos alimentos?

A segurança de alimentos é um tema discutido mundialmente por ser algo que afeta diretamente a saúde da população. Ao longo dos anos, diversas normas e auditorias foram implementadas a fim de minimizar os riscos no processo de produção de alimentos, mas a falta de sinergia entre elas impossibilitava a completa adequação das empresas.

A FSSC 22000 é um sistema de gestão da segurança de alimentos que surgiu no início dos anos 2000 como forma de unificar a linguagem e estabelecer os requisitos necessários para o desenvolvimento, implementação e operação de um sistema de gerenciamento de segurança dos alimentos. Ela se baseia em padrões internacionalmente reconhecidos, como a ISO 22000, adicionada de alguns requisitos e normas técnicas específicas. A FSSC 22000 também é reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), organização sem fins lucrativos que estabelece os padrões de segurança dos alimentos ao redor do mundo.

A norma se aplica a empresas de qualquer porte da cadeia de alimentos e rações. Isso inclui fabricantes de todos os tipos de alimentos e bebidas, fabricantes de ingredientes e aditivos, fabricantes de rações para animais e fabricantes de embalagens com requisitos específicos para cada um dos setores. Recentemente a FSSC 22000 foi atualizada e passou a integrar em seu escopo empresas de transporte, armazenamento, operações de varejo/atacado e empresas que que prestam serviço de catering, com o fornecimento de refeições. 

Além do aumento de credibilidade da marca, outros benefícios estão atrelados à certificação FSSC 22000, como:

  •  Melhoria da gestão de boas práticas de fabricação
  •  Antecipação de riscos e implementação de medidas de controle
  • Otimização de processos e recursos
  • Melhoria no planejamento e aumento de produtividade
  • Acesso ao mercado internacional

Por esses motivos, mais de 27.000 empresas ao redor do mundo possuem a certificação FSSC 22000, inclusive a Nutror, uma marca do Grupo MCassab.

Esta gostando do conteúdo ? Compartilhe!

Share on facebook
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Share on telegram

Comentários

Deixe um comentário

Categorias

Ultimos Posts

Fale com nossos especialistas

Neste ato autorizo expressamente que a Empresa MCassab utilize meus dados para fins publicitários. Fico ciente ainda que caso queira qualquer informação sobre meus dados, irei utilizar o canal de LGPD da Empresa.

Inscreva-se em nossa Newsletter e receba gratuitamente os conteúdos Nutror

*Neste ato autorizo expressamente que a Empresa MCassab utilize meus dados para fins publicitários. Fico ciente ainda que caso queira qualquer informação sobre meus dados, irei utilizar o canal de LGPD da Empresa.