O Dia Mundial do Diabetes, celebrado em 14 de novembro, foi criado em 1991 a fim de conscientizar a população mundial sobre o reflexo do diabetes na saúde e mortalidade da população.
Em 2021, cerca de 537 milhões em todo o mundo sofria com a doença, 16% a mais que o período anterior. E as perspectivas não são positivas – espera-se que esse número atinja 1,3 bilhão até 2050.
A deficiência na produção de insulina, hormônio produzido no pâncreas, causa o desenvolvimento do diabetes, uma doença que resulta no aumento da glicose na corrente sanguínea.
Pesquisas evidenciam que o excesso de peso, a obesidade, a falta de atividade física e uma dieta baseada em alimentos ricos em açúcares e gorduras estão entre os fatores responsáveis pelo aumento nos casos de diabetes, afetando mais de 15 milhões de indivíduos no Brasil.
A relação entre nutrição e diabetes
Apesar do aumento relevante da doença, a boa notícia é que com uma alimentação adequada é possível controlar a evolução do diabetes e diminuir as chances de pré-diabéticos desenvolverem a doença.
As recomendações básicas são bem conhecidas, além da atividade física regular, a alimentação deve ser balanceada e fracionada, evitando:
- Doces
- Bebidas açucaradas
- Carnes processadas
- Frituras
- Carboidratos refinados
Mas você sabia que as quantidades adequadas de micronutrientes também são fundamentais para a garantir a saúde do diabético? Confira abaixo quais vitaminas e minerais mais contribuem na manutenção do diabetes, além de contribuir na sua prevenção.
Vitamina B12
Esta vitamina desempenha um papel fundamental na saúde do sistema nervoso, pois auxilia na formação e manutenção das células nervosas.
Para os indivíduos diabéticos, que muitas vezes enfrentam complicações neurológicas, a vitamina B12 pode ser um elemento-chave na proteção contra danos nos nervos periféricos.
Além disso, a B12 desempenha um papel na produção de glóbulos vermelhos, contribuindo para a prevenção da anemia, condição que pode ser mais prevalente em pacientes diabéticos.
Vitamina D
Sabe-se que a vitamina D desempenha um papel importante na regulação dos níveis de glicose no sangue, contribuindo para a melhoria da sensibilidade à insulina.
Este micronutriente também desempenha um papel crucial na saúde óssea, um aspecto vital para indivíduos diabéticos que podem enfrentar um risco elevado de complicações ósseas.
A vitamina D dentro da faixa de normalidade demonstra efeitos positivos com relação à sensibilidade à insulina e a sua secreção, bem como a diminuição do estado inflamatório.
Picolinato de Cromo
Este mineral é essencial para a atividade adequada da insulina, contribuindo para a regulação dos níveis de glicose no sangue.
Em pacientes diabéticos, o cromo pode desempenhar um papel relevante na melhoria da sensibilidade à insulina bem como na promoção de uma resposta mais eficaz do organismo ao controle do açúcar no sangue.
Zinco
Este mineral é crucial para a função pancreática, uma vez que desempenha um papel fundamental na produção e armazenamento de insulina.
Em pacientes diabéticos, onde a função pancreática pode ser comprometida, garantir uma ingestão adequada de zinco torna-se ainda mais relevante.
Além disso, o zinco está envolvido em processos que ajudam a regular os níveis de glicose no sangue, promovendo uma resposta mais eficaz à insulina.
Magnésio
O magnésio, muitas vezes denominado “mineral milagroso”, desempenha um papel relevante na gestão do diabetes, pois fornece uma série de benefícios para os indivíduos afetados por essa condição.
Este mineral está intimamente envolvido na regulação da glicose no sangue e na função da insulina, sendo, assim, essencial para a saúde metabólica.
Em pacientes diabéticos, a manutenção de níveis adequados de magnésio pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, o magnésio auxilia na redução do risco de complicações cardiovasculares, que são frequentemente aumentados em indivíduos com diabetes.
Importante lembrar que além de ser fator de risco para outras doenças, quando não controlado, o diabetes pode levar a condições mais sérias de saúde, como amputação dos membros inferiores, e falência renal.
Ressaltamos que não é necessário esperar a progressão da doença para buscar ajuda e adotar bons hábitos, como optar por alimentos nutricionalmente adequados. Afinal, a prevenção ainda é o melhor remédio.
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