Criando necessidades
À medida que entramos na estação mais movimentada do ano para o mercado de bebidas, o verão, o impacto positivo nas vendas de bebidas é imediato, consequência do aumento na busca dos consumidores por produtos que ofereçam hidratação saborosa e refrescante. O período mais quente do ano apresenta grandes oportunidades para o desenvolvimento de conceitos inovadores em bebidas.
O verão é uma época de aumento na demanda por bebidas, especialmente aquelas que refrescam e hidratam. Com as temperaturas mais altas, as pessoas procuram bebidas que possam ajudá-las a se refrescar e se manter hidratadas. Isso cria uma oportunidade para produtores e varejistas de bebidas se destacarem no mercado.
Para os produtores de bebidas, o verão é uma época para oferecer novos sabores e opções de bebidas que agradem aos consumidores que procuram algo refrescante e diferente. É importante que os produtores acompanhem as tendências de consumo e inovem em suas ofertas para atender às demandas do mercado.
Já para os varejistas de bebidas, o verão é uma época para oferecer promoções especiais e destacar suas bebidas mais vendidas para aumentar as vendas. É importante que os varejistas criem campanhas de marketing que incentivem os consumidores a experimentar novas bebidas e a comprar mais durante a temporada de verão.
Uma das maneiras de se destacar no mercado de bebidas durante o verão é oferecer opções de bebidas saudáveis e com ingredientes naturais. As pessoas estão cada vez mais preocupadas com sua saúde e bem-estar, e procuram opções de bebidas que atendam a essas necessidades. Os produtores e varejistas de bebidas podem capitalizar essa tendência criando bebidas com ingredientes naturais, baixo teor de açúcar e outras opções saudáveis.
Outra oportunidade para os produtores e varejistas de bebidas no verão é oferecer bebidas alcoólicas e não alcoólicas que possam ser combinadas com alimentos em churrascos, festas e outras ocasiões sociais. Bebidas que combinam bem com alimentos e ajudam a melhorar a experiência gastronômica são muito procuradas durante o verão.
Para se destacar no mercado de bebidas durante o verão, é importante que os produtores e varejistas sejam criativos e inovadores em suas ofertas. Eles devem estar atentos às tendências de consumo, oferecer opções saudáveis e criar campanhas de marketing eficazes para aumentar as vendas durante a temporada de verão.
Para resumir, o mercado de bebidas no período mais quente do ano apresenta muitas oportunidades para os produtores e varejistas que desejam se destacar. Oferecer opções saudáveis, inovar em suas ofertas e criar campanhas de marketing eficazes são algumas das maneiras pelas quais eles podem se destacar no mercado e aumentar as vendas durante o verão.
Oportunidades
Olhando para o consumo de bebidas não alcoólicas previsto para os próximos 5 anos no Brasil, destacamos o crescimento consistente das águas engarrafadas e dos sucos, confirmando a tendência desses segmentos de se tornarem um foco importante entre os hábitos de compras dos consumidores.
As bebidas funcionais aparecem como uma alternativa saudável para quem busca bem-estar e praticidade, além de oferecerem opções de hidratação mais seguras e naturais. Elas podem apresentar ainda benefícios de melhora para o sistema imunológico, melhora para as condições físicas e mentais com propriedades anti-stress, antienvelhecimento, antioxidante e anti-inflamatória. De acordo com a Mintel GNPD, a indústria global de bebidas funcionais deverá crescer a uma taxa anual de mais de 8,5% nos próximos anos. A agência prevê também que alimentos e bebidas inovadores e com formulações funcionais ajudarão as pessoas a aprenderem como a dieta pode afetar na saúde mental e emocional. Isso poderá direcionar seus interesses em abordagens baseadas em psicologia para alimentação saudável.
Há também um aumento no interesse do consumidor por águas fortificadas e cafeínadas. Nas águas engarrafadas, esse interesse se manifesta pela presença cada vez maior de águas fortificadas, que oferecem os benefícios de hidratação saudável e pura da água engarrafada com as características de valor agregado nutricional ou funcional.
As bebidas esportivas e energéticas diversificam seu escopo de reivindicações funcionais, com um aumento notável nos lançamentos com claims destinados a saúde cerebral, cognitiva e do sistema nervoso, emagrecimento e também a manutenção do sistema imunológico.
Destaques
Bebidas relaxantes
Os impactos do COVID-19 e dos estressores relacionados ao período pandêmico ainda estão sendo estudados, mas são inúmeros os relatos de níveis mais elevados de estresse que podem afetar negativamente a saúde física e mental.
Fabricantes de bebidas estão respondendo com um arsenal de ingredientes e fórmulas projetados para fornecer diferentes tipos e níveis de relaxamento para seus consumidores. A categoria de relaxamento atende a uma necessidade cada vez mais prevalente de uma forma nova e acessível. Para quem busca melhorar o estado de espírito sem a ingestão de álcool, as bebidas não alcoólicas de relaxamento oferecem uma alternativa atraente. As marcas continuarão a usar a conscientização e a pesquisa em torno de ingredientes funcionais como magnésio, melatonina, L-teanina e l-triptofano e adaptógenos para impulsionar a inovação e penetrar ainda mais neste mercado.
Bebidas para Imunidade
A imunidade está no centro do palco. Consumidores de todas as idades estão adotando uma gama mais ampla de opções para reduzir suas chances de adoecer e o conceito de aumento da imunidade já pode ser encontrado em quase qualquer tipo de alimentos e bebidas, desde smoothies, chás e até shots de imunidade. Alguns ingredientes populares neste espaço incluem a vitamina C, açafrão, vitamina D e zinco.
Conforme cresce a lista de ingredientes que alegam aumentar a imunidade, os consumidores que buscam por esse tipo de claim estão mais dispostos a experimentar diferentes formatos e sabores.
Desafios
Embora cercada de oportunidades, existem obstáculos a serem superados pela indústria tanto em comunicar e criar consciência sobre os benefícios de determinados nutrientes quanto em desenvolver produtos com os ingredientes disponíveis para fornecer funcionalidade aprimorada a um preço acessível.
Ainda que com desafios, as bebidas com funcionalidades específicas veem um fluxo constante de oportunidades. A base para o crescimento da categoria é discutida diariamente, à medida que os consumidores adquirem conhecimento e desenvolvem um senso de urgência em torno de estilos de vida mais saudáveis.
Se sua empresa pensa em desenvolver bebidas inovadoras para atender as demandas do consumidor moderno, você pode contar com o time de especialistas Nutror para cada etapa do desenvolvimento do seu produto, usufruindo de consultoria regulatória e de qualidade, inteligência de mercado e assessoria mercadológica, suporte técnico, análises laboratoriais certificadas e muito mais.
