No cenário atual, em que a produção de alimentos seguros, nutritivos e inovadores é uma preocupação constante, eventos como o Nutri Ingredients Summit desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos e suplementos.
Nos dias 30 e 31 de maio, profissionais e empresas desse setor se reuniram para discutir o futuro da alimentação, explorando soluções além do óbvio. A NUTROR® esteve presente com sua equipe, apresentando soluções em pré-misturas nutricionais customizadas e protótipos de alimentos e suplementos alimentares inovadores.
Protótipos que inspiram
Durante o NIS, apresentamos uma variedade de protótipos de produtos que exemplificam sua abordagem inovadora e focada na saúde. Alguns desses destaques foram:
Biscoito proteico vegano: desenvolvemos um biscoito proteico vegano, que combina conveniência e saudabilidade. Formulado com vitamina D2 (fonte vegana de vitamina D), B12, ferro e cálcio, tem o objetivo de suprir possíveis deficiências nutricionais em pessoas que não consomem alimentos de origem animal.
Além disso, a empresa utilizou antioxidantes naturais para preservar as características sensoriais do produto, proporcionando aos consumidores uma sensação de frescor.
Por fim, o biscoito é reduzido em sódio através da tecnologia de substituição multiiônica do sal, promovendo ainda mais seu perfil saudável.
Bebida plant-based para crianças: pensando no público infantil, desenvolvemos uma bebida plant-based formulada com proteína de girassol. Essa proteína é uma fonte vegetal multifuncional, naturalmente livre de transgênicos e com um perfil de sabor superior às alternativas disponíveis no mercado.
A bebida também conta com nutrientes essenciais, como vitamina D2 vegetal, B12, ferro e cálcio, que auxiliam no desenvolvimento físico e cognitivo das crianças e atendem às necessidades nutricionais do público vegano.
Suplemento alimentar de carboidratos e eletrólitos líquido: Para atender às demandas de atletas e pessoas que buscam um estilo de vida saudável, apresentamos um suplemento alimentar de carboidratos e eletrólitos em formato de sacolé.
Esse tipo de bebida tem se tornado cada vez mais popular, pois promove a hidratação e a reposição de nutrientes de maneira prática e saborosa.
Conhecimento compartilhado
Nosso Diretor, Gustavo Dosualdo, participou do painel de abertura, abordando o tema “O que ninguém está vendo sobre o futuro dos alimentos?”, debatendo com outros executivos uma perspectiva inovadora sobre as tendências e desafios que a indústria enfrenta no caminho para o futuro da alimentação.
Além disso, Lilian Missura, nossa especialista de desenvolvimento de negócios, e Máisa Tapajos, Diretora Técnica da Regularium, compartilharam seus conhecimentos sobre as novas regras de rotulagem nutricional em um momento crucial para as adequações de rótulos e embalagens.
O objetivo foi informar os participantes sobre as mudanças regulatórias relacionadas aos alimentos formulados com vitaminas e minerais, destacando a importância da transparência e precisão nas informações nutricionais.
Agradecemos aos clientes que nos prestigiaram e reafirmamos o nosso compromisso em oferecer soluções nutricionais de alta qualidade para contribuir para o desenvolvimento da indústria em direção a um futuro alimentar cada vez mais seguro, nutritivo e inovador.
