

ALIMENTOS

4 insights para a produção de alimentos inovadores em 2023
Durante a Fi Europe & Hi, maior feira do segmento, nossos especialistas identificaram 4 importantes movimentos que precisam ser considerados no desenvolvimento de alimentos e bebidas em 2023. Saiba mais!

Como aumentar a performance cognitiva através da fortificação de alimentos e bebidas?
Falha de memória, dificuldade de concentração, fadiga mental. Esses e outros sintomas são “heranças” do pós Covid-19. Descubra como a indústria de alimentos e suplementos pode atuar na saúde cognitiva.

Novas Regras de Rotulagem Nutricional: o que muda nos alimentos formulados com Vitaminas e Minerais?
As novas regras de rotulagem nutricional entram em vigor em 09 de outubro. Entenda o que muda em relação a produtos adicionados de vitaminas e minerais. Saiba mais!

Conheça as 3 principais tendências do mercado alimentício identificadas durante a IFT 2022 em Chicago
O presente e o futuro da tecnologia de alimentos estavam em plena exibição na IFT Chicago 2022. Além dos ingredientes e tendências, outro ponto chamou a atenção de quem esteve presente. Saiba mais!

O que é a fome oculta e como ela afeta a sua saúde?
A fome oculta atinge ¼ da população mundial. Conheça seus efeitos e como a indústria de alimentos pode e deve auxiliar neste combate. Saiba mais!

Vitamina C: conheça os desafios e soluções na administração deste nutriente
Temperatura, matriz alimentar, tipo de armazenagem e a escolha da fonte de vitamina C são alguns dos fatores que influenciam diretamente na degradação do nutriente, impactando sua presença no produto final. Saiba mais!

5 oportunidades em refeições intermediárias no trabalho híbrido
A modalidade de trabalho híbrido apresenta uma série de oportunidades para o mercado de alimentos, bebidas e suplementos. Saiba mais!

O poder da geração prateada e as oportunidades a serem exploradas pela indústria
A expectativa de vida ao redor o mundo cresceu e precisamos estar atentos às demandas do público maduro. Saiba mais!

Quais são as demandas do consumidor para 2022?
Descubra os principais pontos de atenção para a Indústria de Alimentos e Bebidas em neste ano. Confira!

Plant based, a tendência que virou realidade
Conheça os desafios de se criar produtos à base de plantas e vegetais altamente nutritivos. Confira!

Quebrando Tabú – Alimentos processados podem ser saudáveis?
Processos de manipulação e adição de nutrientes podem interferir na qualidade nutricional de um alimento? Saiba mais!

Como a alimentação balanceada pode contribuir para a prevenção de patologias?
Entenda como a alimentação pode atuar como ferramenta de prevenção a diversas patologias. Saiba mais!