Mais proteína. Menos sódio. Muito mais sabor.

Uma nova interpretação do tradicional grissini, desenvolvida para marcas que desejam oferecer um snack crocante, nutritivo e com maior valor agregado.

O Croc Protein combina proteínas vegetais de ervilha e girassol em uma formulação que preserva a textura, a crocância e a experiência sensorial esperada pelo consumidor.

Além disso, o protótipo conta com redução de sódio e fortificação com vitaminas do complexo B.

Destaques do protótipo

9 g de proteínas
por porção de 40 g

30% dos valores diários
de vitamina B1, niacina, vitamina B6 e ácido fólico

91 mg de sódio
por porção

0 g de açúcares adicionados

Ingredientes em destaque

Proteína de ervilha 85%

Fonte de proteína vegetal que amplia o valor nutricional da formulação e fortalece o posicionamento do produto dentro do mercado plant-based.

Proteína de girassol Sunbloom® 60%

Ingrediente vegetal que complementa o aporte proteico e permite explorar novas combinações de fontes de proteínas.

KSalt®

Solução aplicada para redução do teor de sódio, mantendo o sabor característico e a aceitação sensorial do produto.

Covi-Ox® T-70

Blend de tocoferóis que contribui para a estabilidade da aplicação durante sua vida útil.

Pré-Mistura Nutror

Desenvolvida com:

• vitamina B1;
• niacina;
• vitamina B6;
• ácido fólico.

Informação nutricional

Porção: 40 g — 2 unidades

Ingredientes

Farinha de trigo, proteína de ervilha, azeite de oliva extravirgem, proteína de girassol, melhorador de farinha, Nutror® Blend, sal light, fermento biológico seco, propionato de cálcio e blend de tocoferóis.

Alérgicos: contém trigo. Contém glúten.