Você já deve ter ouvido falar que você é o que você come, certo? Mas você sabia que além de influenciar a saúde física, a alimentação também pode ter um impacto significativo na sua saúde mental e cognitiva? Vamos falar sobre alimentos que contribuem para essa performance. É importante que fique cada vez mais claro a força de uma nutrição adequada no organismo, e como a performance cognitiva pode ser influenciada por uma série de fatores que junto a uma dieta balanceada podem ser uma forma eficaz de fortificá-la. Sono adequado, exercício físico regular, gerenciamento de estresse e, finalmente, uma dieta saudável. A fortificação de alimentos e bebidas fornece nutrientes específicos que promovem a função cerebral saudável. Alguns exemplos deles são:
Ácidos graxos ômega-3: Os ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes oleosos como salmão, atum e sardinha, podem ajudar a melhorar a função cerebral e a memória. Eles também estão disponíveis em suplementos de óleo de peixe.
Vitaminas do complexo B: As vitaminas do complexo B, como B6, B12 e ácido fólico, ajudam a manter a saúde cerebral e a função cognitiva. Elas podem ser encontradas em uma variedade de alimentos, incluindo carnes, ovos, vegetais verdes escuros, feijões e grãos integrais.
Antioxidantes: Os antioxidantes, como a vitamina E e a vitamina C, ajudam a proteger as células cerebrais contra danos oxidativos. Eles podem ser encontrados em frutas e vegetais coloridos, como laranjas, morangos, espinafre e brócolis.
Cafeína: A cafeína pode melhorar o desempenho cognitivo, aumentando a vigilância e a atenção. Ela pode ser encontrada em bebidas como café, chá e refrigerantes.
Carboidratos complexos: Carboidratos complexos, como grãos integrais, fornecem energia ao cérebro e ajudam a manter a concentração e o foco.
Água: A hidratação adequada é importante para manter a função cognitiva e a clareza mental. Beber bastante água pode ajudar a prevenir a fadiga mental e melhorar a memória.
Com o surgimento da pandemia, praticamente todo mundo precisou mudar algo em sua rotina. O que ninguém imaginava é que além da própria Covid-19 outros problemas surgiriam e nos afetariam até os dias de hoje.
A mudança brusca de rotina, o sedentarismo e o isolamento social se tornaram responsáveis pelo boom nos casos de depressão, ansiedade e comprometimento cognitivo ao longo dos últimos anos em pessoas de todas as idades.
Enquanto a pandemia se dissipa, a “névoa cerebral” persiste
Estudos feitos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) mostram que a Covid-19 ocasiona um processo inflamatório sistêmico muito importante, que por consequência agride o sistema nervoso central.
Os sintomas mais observados atingem um espectro amplo de manifestações psicológicas, como falha de memória, dificuldade de concentração, dores de cabeça, fadiga mental, desorientação e dificuldade de encontrar as palavras certas.
Esse conjunto de sintomas tem sido tratado pela comunidade médica como síndrome pós-Covid, ou “névoa cerebral”, efeito que agrava ainda mais as dificuldades no retorno à normalidade para as pessoas que conviveram com o vírus.
Mais tempo em casa, maior produtividade?
Boa parte das empresas aderiram ao home office, o que por um lado foi bastante benéfico às pessoas. Porém essa nova rotina trouxe também novos desafios para esta parcela da população.
Não bastassem os efeitos da “névoa cerebral” dos que convivem com os efeitos persistentes da Covid-19, quase ninguém tem conseguido se adaptar sem alguma dificuldade cognitiva.
É comum ouvir relatos de dificuldade de concentração para tarefas básicas como ler ou trabalhar, principalmente por longos períodos. Vivemos em um estado coletivo de distração quase constante, o que afeta diretamente nossa produtividade nas atividades de rotina.
Esse novo cenário aumentou a necessidade de foco durante o expediente, fazendo com que as pessoas busquem por alternativas rápidas para garantir mais disposição, energia e concentração ao longo do dia. É aí que entram em jogo algumas soluções nutricionais.
Como a nutrição pode ajudar na saúde cognitiva?
A nutrição é um fator chave para a saúde cognitiva, já que a dieta pode influenciar o funcionamento e desenvolvimento do cérebro, além de proteger contra o declínio cognitivo associado ao envelhecimento e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Uma alimentação equilibrada e variada, rica em nutrientes, vitaminas e minerais, pode ajudar a manter a integridade estrutural do cérebro, melhorar a comunicação neuronal, aumentar a plasticidade cerebral e melhorar a cognição.
Para muita gente o bom e velho cafezinho é uma boa opção na hora de aumentar o foco, mas não precisa ser a única.
É possível desenvolver produtos gostosos, práticos, saudáveis e nutritivos com ingredientes em doses equilibradas que saciam e ajudam a trazer o foco que a rotina multitarefas nos exige.
Confira alguns micronutrientes que combinados entre si são capazes de aumentar o estado de alerta, trabalhar a favor da ativação cerebral, reduzir a confusão mental e promover raciocínio rápido e claro:
COLINA – É considerada uma vitamina fundamental para funcionamento do nosso cérebro e está presente em diversos alimentos, como carne, aves, peixes, laticínios e ovos.
Sua principal função está relacionada ao impulsionamento da produção de acetilcolina, uma substância química que intervém diretamente na transmissão de impulsos nervosos, acelerando a produção e liberação de neurotransmissores, o que faz com que se tenha melhor memória e maior capacidade de aprendizado.
COMPLEXO B – As vitaminas do complexo B como a niacina (vitamina B3), ácido pantotênico (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6), ácido fólico (vitamina B9) e cianocobalamina (vitamina B12) são conhecidas por aturarem no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, auxiliando na produção de energia ao corpo.
Mas além disso elas também participam no processo de transmissão de impulsos nervosos. Sem estas vitaminas, a síntese de neurotransmissores – sustâncias essenciais à comunicação entre neurônios – fica comprometida, o que dificulta o correto funcionamento cerebral.
A deficiência das vitaminas deste complexo pode causar ansiedade, fadiga mental, falhas na memória, falta de atenção, irritabilidade, nervosismo, depressão e insônia.
VITAMINA E – Devido às suas propriedades antioxidantes, a vitamina E desempenha um papel muito importante na proteção do Sistema Nervoso Central, e pode ser associada na prevenção ou na redução do declínio da cognição.
ZINCO – É um mineral que, entre inúmeras funções no organismo, também contribui para a manutenção de uma função cognitiva normal. Graças às suas características antioxidantes, o zinco tem a capacidade de neutralizar a ação dos radicais livres.
No nosso cérebro, ele não só ajuda a melhorar a capacidade cognitiva em geral, reduzindo a fadiga e aumentando o foco, como também pode prevenir o mal de Alzheimer.
MAGNÉSIO – Esse mineral poderoso contribui para o funcionamento adequado do sistema nervoso, e da função psicológica, já que participa na transmissão de impulsos nervosos, aumentando a capacidade de memória e de aprendizagem.
Esses e outros nutrientes podem ser adicionados a praticamente qualquer tipo de alimento, bebida e suplemento alimentar para agregar valor ao produto e trazer funcionalidade.
Seu desafio é desenvolver produtos com o apelo de reforço cognitivo?
Entre em contato com os nossos especialistas e descubra os nutrientes adequados em mundo de opções.
Cique aqui
